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紫薯和红薯有什么区别?那种营养价值高?

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紫薯和红薯有什么区别?那种营养价值高?
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紫薯和红薯的区别在于颜色和营养成分。紫薯富含花青素,红薯则富含β-胡萝卜素。营养价值因人而异,但总体来说,紫薯略高一些。

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