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1、哪个结构不属于蛋白质的二级结构
A、α-螺旋
B、β-折叠
C、β-转角
D、不规则卷曲
E、亚基
2、蛋白质的空间构象主要取决于
A、α-螺旋和β-折叠
B、肽链中肽键的构象
C、肽链氨基酸的排列顺序
D、肽链中的二硫键
E、肽链中的氢键
3、关于蛋白质α-螺旋的叙述,错误的是
A、链内氢键稳定其结构
B、有些侧链R基团不利于α-螺旋形成
C、是二级结构的形式之一
D、一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
E、链内疏水作用稳定其结构
4、下列对肽单元描述正确的是
A、一个氨基酸的氨基与另-个氨基酸的羧基脱去1分子水,所形成的酰胺键
B、肽键与周围几个原子处在一个平面上
C、一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水,所形成的化合物
D、几个氨基酸经肽键相连而成
E、肽键与周围几个原子不处在一个平面上
5、蛋白质四级结构指的是
A、局部肽链的全部原子的空间排布位置
B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置
C、亚基与亚基间的布局和相互作用
D、肽链主链骨架原子的相对空间位置
E、氨基酸的排列顺序
1、
【正确答案】 E
2、
【正确答案】 C
【答案解析】 蛋白质的空间构象是由一级结构决定的。多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。
3、
【正确答案】 E
【答案解析】 α-螺旋是蛋白质二级结构中的一种,主要指主链骨架原子的相对空间位置,肽链的全部肽键都形成氢键,链内氢键稳定其结构,而不是疏水作用。
4、
【正确答案】 B
【答案解析】 参与肽键的6个原子-Cα1、C、O、N、H、Cα2位于同一平面,Cα1和Cα2在平面上所处的位置为反式构型,此同一平面上的6个原子构成肽单元。答案选B。
5、
【正确答案】 C
【答案解析】 蛋白质中每一条多肽链都有其完整的三级结构,称为蛋白质的亚基。亚基与亚基之间呈特定的三维空间分布,亚基接触部位的布局和相互作用称为蛋白质的四级结构。
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