岩土工程师是指从事岩土工程设计、施工、监理、管理等方面工作的专业人员。他们需要具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，能够独立完成岩土工程的设计、施工和监理等工作。

岩土工程师需要掌握的知识包括岩土力学、地质学、土力学、地下水动力学、地震工程等方面的知识。以下是岩土工程师复习教程的主要内容：

1. 岩土力学基础知识

岩土力学是岩土工程的基础，包括土体力学、岩石力学、岩土接触力学等方面的知识。岩土力学的基础知识包括应力、应变、弹性、塑性等力学概念，以及杨氏模量、泊松比、抗剪强度等力学参数的计算方法。

2. 地质学基础知识

地质学是岩土工程中不可或缺的一部分，包括地质构造、地层学、构造地貌等方面的知识。地质学的基础知识包括地球内部结构、地球表面特征、地球历史演变等方面的知识。

3. 土力学基础知识

土力学是岩土工程中一个重要的分支，包括土体物理性质、土体力学性质、土体水力性质等方面的知识。土力学的基础知识包括土体颗粒组成、土体孔隙结构、土体压缩性、土体剪切性等方面的知识。

4. 地下水动力学基础知识

地下水动力学是岩土工程中一个重要的分支，包括地下水流动、水文地质、水文地球化学等方面的知识。地下水动力学的基础知识包括水文循环、地下水位、地下水流速、地下水流量等方面的知识。

5. 地震工程基础知识

地震工程是岩土工程中一个重要的分支，包括地震波传播、地震响应、地震灾害等方面的知识。地震工程的基础知识包括地震波的产生、传播和衰减规律，地震对结构的破坏机理等方面的知识。

岩土工程师复习教程需要结合实际工作中的实践经验进行学习和掌握。在学习过程中，需要注重理论与实践的结合，通过实际案例分析和工程实践来加深对知识的理解和应用能力。同时，需要不断提高自己的综合素质，包括沟通能力、团队合作能力、创新能力等方面的能力。