建筑包括很多,要想快速领会比较困难,我还是先告诉你一些大学建筑专业所学的课程吧,(我就是学建筑工程的)建筑制图(或工程制图,画法几何)和房屋建筑学,三大力学(理论力学,材料力学,结构力学),工程地质学,水文学,测量学,混凝土及砌体结构、土力学及地基基础、建筑施工、建筑工程定额与与预算、混凝土结构设计、建筑施工技术,建筑施工组织,建筑工程监理,建筑工程预算,钢结构,房屋抗震,土力学与地基基础,建筑设备工程,建筑电气 钢结构等等等吧,如果这样按部就班的学下来没个三四年功夫~~~~~哈哈这还只是一部分而已.
不过我建议你拜个全面一点的师傅．从基层做起，测量，放样，做资料，技术员，施工员，安全员，项目经理，建造师，造价工程师，注册安全工程师，注册造价工程师，注册一级建造师，这样也不较快