这个问题真要回答起来太长了，只能简要的回答你：
1. 从战略角度来看，山居小栈经营不理想的原因是战略选择不清晰。
首先，企业战略通常包括发展型战略、稳定型战略和收缩型战略，山居小栈的经营者在继续发展、保持规模、退出市场三个战略选择上举棋不定，导致企业没有明确的发展方向，经营业绩自然不理想。
其次，企业竞争通常也有三种战略，即成本领先战略、差异化战略和集中化战略。在激烈的市场竞争中，是选择低成本路线，还是提供差异化服务路线，山居小栈的经营者不能明确，因而也无法在竞争中取得优势。
2.SWOT分析S
优势1：有一定的市场定位
优势2：资金充沛
W
劣势1：不能满足顾客需求
O
机会1：有市场发展潜力
T
威胁1：竞争对手多，竞争激烈
进一步的分析需要制表，你可以结合SO、ST、WO、WT来分析。
以S1T1为例：山居小栈需要进一步强化自己的市场定位，明确品牌宣传的策略和方法，寻找适合的细分市场，走差异化道路。
3. 山居小栈的战略可以参考以下思路：
第一，发展型战略。因为资金充裕，山居小栈应该抓住市场机遇，抢先发力抢占市场。
第二，应重视目标客户的确定，走差异化战略的道路。客栈是服务没有孩子的夫妇？还是喜欢提前预定的游客？还是住宿多天的游客？或是添加休闲娱乐设施？亦或是成本领先型战略，以低价延揽对价格敏感的消费者？
战略分析能用到的工具：
PEST分析
SWOT分析
IEFE、IFE矩阵
五力模型等。

以上建议仅供参考，希望能够帮助到你。