消防验收、备案和抽查的具体办法是由以下部门规定的：

1. 中华人民共和国住房和城乡建设部（MOHURD）以及地方各级住房和城乡建设行政主管部门。

详细解释如下：

消防验收是指新建、改建、扩建建筑工程的消防设施在工程竣工后，由相关部门对其进行检查、测试，以确保消防设施符合国家消防技术标准的要求。

1. **消防验收**：
- 具体办法通常由住房和城乡建设部制定，包括验收的程序、标准和要求等。
- 验收工作通常由具有资质的消防检测机构进行，而验收的结果需要报送给地方住房和城乡建设行政主管部门备案。

2. **备案**：
- 备案是指将消防验收的结果报送给地方住房和城乡建设行政主管部门，确保相关资料存档备查。
- 备案的具体办法同样由住房和城乡建设部以及地方各级相关部门规定，明确备案的材料、流程和时间限制等。

3. **抽查**：
- 为确保消防设施始终处于有效状态，相关部门会进行定期或不定期的抽查。
- 抽查的具体办法由住房和城乡建设行政主管部门制定，包括抽查的频率、范围、程序等。

为了确保您完全理解并解决问题：

- 请访问住房和城乡建设部的官方网站或联系当地住房和城乡建设行政主管部门获取最新的消防验收、备案和抽查具体办法文件。
- 在处理相关事宜时，务必遵循最新的法规和指导意见，确保符合国家规定，保障消防安全。

请您根据以上信息进行相应操作，若还有疑问，欢迎继续咨询。祝您工作顺利！