如果您发现消防大队长在指定消防工程和维保过程中存在不正当行为，为了维护公共利益，您可以采取以下步骤进行举报：

1. 确认情况：在举报前，请确保您了解消防大队长指定消防工程和维保的具体情况，包括涉及的人员、单位、时间和地点等。如有确凿证据，如书面材料、录音、录像等，请务必保留。

2. 选择合法途径：您可以采用以下合法途径进行举报：

a. 向当地消防部门举报：拨打当地消防部门的投诉电话，反映您了解到的情况。

b. 向纪检监察部门举报：您可以向当地纪检监察部门反映问题，包括来信、来电、来访等方式。

c. 利用网络举报平台：如“12388”全国纪检监察机关统一举报平台、各级政府门户网站等。

3. 举报内容：在举报时，请详细说明消防大队长指定消防工程和维保的不正当行为，提供相关证据，以便有关部门进行调查。

4. 注意保护自己：在举报过程中，请确保自己的行为合法合规，避免采取激烈、过激的方式。同时，注意保护个人隐私，避免泄露个人信息。

5. 跟进举报结果：在举报后，您可以通过提供的联系方式或举报平台查询举报处理进度。如需进一步提供证据或协助调查，请积极配合有关部门。

通过以上步骤，您可以合法合规地举报消防大队长指定消防工程和维保的不正当行为。在此过程中，请注意以下几点：

1. 保持冷静、理智，遵循法律法规，切勿采取非法手段进行举报。

2. 尽量提供确凿证据，以提高举报的可信度和成功率。

3. 举报过程中，如有疑问或困难，可寻求专业人士的帮助。

4. 维护公共利益，是每个公民应尽的责任和义务。请您在举报过程中，保持正义感，为构建和谐社会贡献力量。

希望以上回答对您有所帮助，如有其他问题，请随时提问。祝您生活愉快！