根据我国《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）的相关规定，地上和地下仓库通向疏散走道、楼梯间的门通常要求使用乙级防火门。以下是详细的解释：

1. 乙级防火门定义：乙级防火门是指能够在一定时间内，防止火势蔓延和烟气的门。它具有一定的耐火性能和隔热性能。

2. 规范要求：根据《建筑设计防火规范》的规定，以下情况需要使用乙级防火门：
- 疏散走道、安全出口的门；
- 楼梯间、电梯间的门；
- 防火分区之间的门；
- 地下室、半地下室与地上部分的门。

3. 仓库门的防火要求：对于仓库来说，由于其储存物品的特殊性，火势蔓延速度较快，因此，通向疏散走道、楼梯间的门应使用乙级防火门，以确保在火灾发生时，人员能够安全疏散。

4. 检查与验收：在建筑物的设计、施工和验收过程中，相关部门会对防火门的质量和性能进行严格检查。确保其符合国家标准和要求。

综上所述，地上和地下仓库通向疏散走道、楼梯间的门要求使用乙级防火门。这是为了保障人员生命安全和财产安全，降低火灾事故造成的损失。请您在回答问题时，确保提供的信息准确无误，以避免误导提问者。如有其他疑问，欢迎继续提问，我会耐心为您解答。