您好！关于您提出的问题，我根据我国现行的《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）来进行解答。

在安全疏散中，对于餐厅、观众厅、展览厅等场所，房间内至安全出口的距离计算是有明确规定的。根据规范，以下是对您问题的解释：

1. 通常情况下，对于这些场所，安全疏散距离的计算确实是按照厅室内的最大长度来考虑的。也就是说，如果厅室内的最大长度为30米，那么从最远点到安全出口的距离应按照30米来计算。

2. 关于走道长度的问题，如果走道长度为40米，那么在计算疏散距离时，应将厅室内的长度和走道长度相加。也就是说，可以按照厅室内22米+走道40米=62米来设定疏散距离。

3. 至于您提到的“走到10米考虑”，我猜测您可能是指在疏散过程中，从厅室内起点到安全出口的10米距离内，不需要考虑其他因素。实际上，在计算疏散距离时，应将整个疏散路径的长度都考虑在内。

4. 关于自喷系统的问题，如果场所内设置了自喷系统，那么在计算疏散距离时，可以按照规范的要求适当增加一些距离。但如果没有设置自喷系统，应按照规定的最大距离来计算。

综上所述，对于您的问题，可以按照厅室内22米+走道40米的总长度来设定疏散距离。但在实际操作中，还需要根据具体的场所类型和规范要求来确定。

希望我的回答能够解决您的疑问，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！