您好！根据建筑设计和安全规范的相关要求，不能在袋形走道的尽端布置以下功能的房间：

1. 安全出口：袋形走道尽端的房间如果作为安全出口，存在安全隐患。因为在紧急情况下，人员疏散可能会因为走道尽端的位置而受阻，影响疏散效率。

2. 人员密集场所：如教室、报告厅、餐厅等人员密集的场所，不宜布置在袋形走道尽端。原因同样是考虑到紧急疏散时的安全问题。

3. 易燃易爆物品存放场所：这类房间存在火灾风险，如果布置在袋形走道尽端，一旦发生火灾，可能会阻碍消防人员救援和疏散人员。

为什么这些房间不能布置在袋形走道尽端？

- 袋形走道的设计容易导致疏散时出现拥堵，人员在紧急情况下容易发生踩踏事故。
- 袋形走道尽端的房间，在火灾等紧急情况下，可能因为烟雾和火势的影响，使得人员难以疏散。

为了确保建筑的安全性和舒适性，建议在布置房间时，遵循以下原则：

1. 尽量避免在袋形走道尽端布置上述功能的房间。
2. 合理规划房间布局，确保疏散通道的畅通。
3. 在设计过程中，充分考虑安全规范，确保人员安全。

希望我的回答能够解决您的问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！