尊敬的提问者，您好！

针对您的问题，我进行了以下详细解释：

1. 手动开启楼梯间送风口，能否开启送风机：
通常情况下，楼梯间送风口与送风机是相互关联的系统组件。手动开启楼梯间送风口，理论上是可以触发送风机的启动的。但是否能够实际启动，还需取决于以下几个因素：
- 系统设计：需要根据建筑通风系统的设计来判断，有些系统可能设计为联动控制，即送风口开启时，送风机自动启动；而有些系统可能需要手动在控制面板上操作才能启动送风机。
- 控制逻辑：系统可能有特定的控制逻辑，例如定时、温湿度传感或消防信号等，这些都会影响送风机的启动。
- 维护状态：设备的维护状态也会影响其正常工作。

2. 排烟分区内，手动开启排烟口，能否开启排烟风机：
排烟分区的排烟口与排烟风机通常也是联动系统。在大多数设计中，手动开启排烟口会通过烟感探测器或其他联动装置启动排烟风机。以下是可能的情况：
- 联动控制：如果系统设计为联动，那么在排烟口打开时，排烟风机应该会自动启动。
- 安全机制：出于安全考虑，某些系统可能设有手动紧急启动按钮或控制装置，以确保在紧急情况下可以立即启动排烟风机。
- 系统限制：某些特殊情况下，如设备维护或故障，即使手动开启排烟口，排烟风机也可能不会启动。

总结：
以上两种情况均需依据具体的建筑通风或排烟系统的设计和配置来判断。在实际操作中，建议遵循以下步骤：
- 查阅相关的系统操作手册或咨询专业维护人员了解具体的操作流程。
- 如果存在疑问或操作不成功，应及时联系物业管理或专业技术人员进行检查和指导。

希望我的回答能够帮助到您，如果还有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！