您好！关于您提出的问题，“选择阀不开瓶头能不能开”，我的回答如下：

选择阀通常是指实验室或工业用途中用于控制流体流向的一种装置。在一般情况下，如果选择阀设计为需要开瓶头才能操作的，那么在没有开启瓶头的情况下，理论上是不应该强行开启的。

1. **安全第一**：首先，我们必须考虑到操作的安全性。如果阀门设计为需要瓶头开启，那么可能是因为在无瓶头状态下操作存在安全风险，比如可能涉及到高压、有害物质等。

2. **设计原理**：很多选择阀的设计中，瓶头起到一个安全保护的作用，确保在没有外力干预的情况下，阀体保持闭合状态，防止意外泄漏。

3. **操作指南**：
- 如果确实需要在不开启瓶头的情况下开启选择阀，建议首先查阅该阀门的操作手册或咨询生产厂家，了解是否存在安全开启的方法。
- 如果是因为瓶头损坏或其他原因导致无法正常开启，请不要自行尝试强行开启，应该联系专业技术人员进行维修或更换。

4. **注意事项**：
- 切勿在不了解具体情况和未采取安全措施的情况下，强行开启选择阀。
- 如果是出于紧急情况需要立即操作，务必按照安全规程进行，必要时要佩戴个人防护装备。

总结，除非有特殊情况或专业的指导，否则在没有开启瓶头的情况下，不建议尝试开启选择阀。希望我的回答能够帮到您，如果还有其他疑问，欢迎继续提问！祝您操作安全！