尊敬的提问者，您的疑问非常有价值。根据我国现行的建筑标准，工业建筑中的非承重外墙和屋顶承重构件的难燃性能确实是一个重要的考量因素。

1. 非承重外墙的难燃性能：在工业建筑中，非承重外墙通常采用难燃材料或者具有一定的防火隔离作用。按照我国《建筑材料燃烧性能分级》（GB8624-2012）标准，这些材料或构造至少应达到难燃B1级。

2. 屋顶承重构件的难燃性能：对于工业建筑的屋顶承重构件，其难燃性能要求更高。一般来说，这些构件应当使用不燃材料，即A级材料，以保证在火灾发生时能够维持较长时间的承重能力，为人员疏散和火灾扑救争取时间。

综上所述，您的理解是正确的，工业建筑中的非承重外墙和屋顶承重构件确实应达到难燃级别，通常是B1级或更高。这样的要求有助于提高建筑的防火性能，减少火灾发生的风险。

希望我的回答能够帮助您解决这个问题，如果还有其他疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。祝您工作顺利！