厂房和仓库的区分高层多层主要依据建筑的高度和层数。以下是如何区分这两者的详细说明：

1. 高层建筑的定义：
- 厂房：一般来说，厂房的高度在18米以上，层数在6层以上（含6层）的建筑可以被定义为高层厂房。
- 仓库：仓库的高度在20米以上，层数在7层以上（含7层）的建筑可以被定义为高层仓库。

2. 多层建筑的定义：
- 厂房：多层厂房通常指的是高度在6层以下，层数在2层以上（含2层）的建筑。
- 仓库：多层仓库通常指的是高度在7层以下，层数在2层以上（含2层）的建筑。

需要注意的是，以上分类标准仅供参考，具体还需结合当地的建筑规范和政策。

通过以下方式可以更准确地判断厂房和仓库的层数：

1. 建筑设计图纸：查看建筑的设计图纸，了解建筑的层数、高度、用途等信息。

2. 建筑使用功能：厂房主要用于生产、加工等工业活动，仓库主要用于储存物品。从建筑的使用功能上也可以初步判断其层数。

3. 咨询相关部门：如有疑问，可以向当地的规划、建设、消防等部门咨询，了解具体的建筑分类标准。

希望以上解答能够帮助您完全理解并解决厂房和仓库高层多层区分的问题。如有其他疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您工作顺利！