您好！关于您提出的问题：“住宅单元和高层公共建筑的疏散楼梯可采用剪刀楼梯吗？”以下是我根据相关建筑设计规范和知识进行的回答。

1. 什么是剪刀楼梯？
剪刀楼梯是指在同一楼梯间内，两个或两个以上的楼梯相互交叉布置，形如剪刀的一种楼梯类型。这种楼梯通常用于节省空间，提高建筑的使用效率。

2. 住宅单元和高层公共建筑疏散楼梯的要求：
根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）和《高层民用建筑设计防火规范》（GB50045-2005）的相关规定，疏散楼梯应满足以下要求：

a. 疏散楼梯应采用直线形或螺旋形，且不宜采用剪刀楼梯。
b. 对于住宅单元，疏散楼梯的宽度、踏步高度、扶手高度等均有具体规定，以确保疏散的效率和安全性。
c. 对于高层公共建筑，疏散楼梯的设计要求更为严格，应设有两道安全出口，且不宜采用剪刀楼梯。

3. 为什么住宅单元和高层公共建筑的疏散楼梯不宜采用剪刀楼梯？
剪刀楼梯在交叉处容易造成人流拥挤，影响疏散效率，尤其在紧急情况下，可能导致逃生通道堵塞，增加安全隐患。因此，在住宅单元和高层公共建筑中，应优先选择直线形或螺旋形疏散楼梯。

综上所述，根据我国现行建筑设计规范，住宅单元和高层公共建筑的疏散楼梯不宜采用剪刀楼梯。希望我的回答能够帮助到您，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！