您好！关于您提出的问题，建筑高度分类在民用和工业建筑中有不同的标准。

1. 按照我国的建筑分类标准，民用建筑一般会按照高度分为低层、多层和高层建筑。这一分类主要是基于居住和办公等使用功能的考虑。

2. 对于工业建筑，比如造纸厂，其分类通常不是按照高度来划分，而是根据其使用功能、生产特性及防火要求等进行分类。工业建筑一般分为以下几类：
- 主要生产厂房：直接进行生产加工的厂房。
- 辅助生产厂房：为生产提供辅助服务的厂房，如仓库、维修间等。
- 附属建筑：办公、生活服务等非生产性建筑。

对于造纸厂来说，其厂房的分类不会仅仅依据高度，而是根据其生产过程中涉及的危险品类别、防火等级等进行划分。

3. 如果您确实需要了解工业建筑的高度分类，可以参考《建筑设计防火规范》（GB50016）等相关国家标准。这些标准中会有关于工业建筑高度的具体要求，但它们通常是出于防火、疏散等安全考虑，而非单纯的分类。

针对您的具体问题，“建筑为27米的造纸厂”，我们可以这样理解：
- 如果您是想了解这座造纸厂在防火规范中属于哪一类，那么需要知道它具体的生产工艺、使用的化学物质等，才能准确判断其防火等级。
- 如果您只是想了解它按照高度如何分类，对于工业建筑而言，27米的高度可能并不足以决定其分类，因为工业建筑的分类并不强调高度这一因素。

希望以上解答能够满足您的要求，并帮助您更好地理解工业建筑的分类方法。如有其他问题，欢迎继续提问！