根据我国的相关消防法规，高层建筑通常需要根据其建筑高度、使用功能和人员密度等因素来考虑是否设置消防电梯。以下是对您问题的详细解答：

1. 建筑面积与消防电梯设置的关系：
根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）的规定，高层建筑（建筑高度大于24米）应设置消防电梯。但是，是否需要设置消防电梯并不仅仅取决于总建筑面积，还需要考虑建筑的高度、使用功能和人员密度等因素。

2. 您的商场情况分析：
您提到的商场总建筑面积为21000㎡，但未提供建筑的具体高度信息。如果该商场建筑高度大于24米，那么根据规定，应设置消防电梯。此外，商场作为人员密集场所，设置消防电梯有助于提高火灾时的疏散效率和安全性。

3. 消防电梯设置要求：
如果确定需要设置消防电梯，请参考以下要求：
a. 电梯应具备消防运行模式，即在火灾时，电梯自动进入消防运行状态，返回指定层站并保持开门待命。
b. 电梯应设置在易于识别和疏散的位置，如楼梯间附近或明显的公共区域。
c. 电梯应满足一定的载重量和速度要求，以适应火灾时的人员疏散需求。

综上所述，针对您的问题，如果商场建筑高度大于24米，建议您设置消防电梯。请根据具体情况与相关部门和专业人士进行沟通，确保商场消防设施符合法规要求，保障人员安全。

祝您工作顺利！如有其他问题，请随时提问。我会竭诚为您解答。