液体燃烧的类型：

首先，液体燃烧并不完全是表面燃烧。通常情况下，液体燃料的燃烧过程可以分为两个阶段：蒸气燃烧和表面燃烧。

1. 蒸气燃烧：当液体燃料受热时，会蒸发形成可燃蒸气。这些蒸气与空气中的氧气混合，达到一定的浓度后，遇到点火源就会发生燃烧。这个过程主要是蒸气的燃烧，而非液体的直接燃烧。

2. 表面燃烧：在某些特定条件下，液体燃料的表面也会直接参与燃烧。例如，当液体燃料的蒸气不足以支持火焰时，火焰会接触到液体表面，使液体表面发生燃烧。这种现象在一些特定情况下会发生，如液体燃料接触到高温表面或者火焰直接接触到液体表面。

宿老师所讲的表面燃烧：

根据您的描述，宿老师提到的表面燃烧可能是指液体燃料在特定条件下的燃烧现象。在这种情况下，液体燃料的表面直接与氧气接触并发生燃烧。但这并不意味着液体燃烧仅限于表面燃烧。

回答您的问题：

液体燃烧不仅仅局限于表面燃烧，还包括蒸气燃烧。宿老师所讲的表面燃烧是指在特定条件下，液体燃料表面直接参与燃烧的现象。但在实际燃烧过程中，液体燃料的蒸气燃烧更为常见。

希望这个回答能帮助您准确理解液体燃烧的物理现象。如有其他问题，请随时提问。我会竭诚为您解答。