您好！针对您提出的问题，以下是我为您整理的详细解答：

1. 当水泵控制柜处于手动状态时，消防控制室进行手动启动的操作步骤如下：

a. 确认水泵控制柜已切换至手动模式。

b. 在消防控制室的操作界面上，找到相应的水泵启动按钮。

c. 按下启动按钮，观察水泵是否正常启动。

d. 启动成功后，实时监控水泵的运行状态，确保其正常运行。

2. 注意事项：

a. 在进行手动启动操作前，请确保已了解水泵控制柜的操作规程，避免误操作。

b. 手动启动前，检查水泵及管道系统是否处于正常状态，如有异常，请及时排除。

c. 启动过程中，如遇紧急情况，可立即按下停止按钮，停止水泵运行。

d. 手动启动成功后，及时记录启动时间、运行状态等信息，以便后续分析。

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希望以上解答能够帮助到您，如有其他问题，请随时提问。我会耐心为您解答。祝您工作顺利！