首先，我们需要了解感温探测器和点型感温探测器的基本概念及工作原理。

感温探测器：通过检测环境温度变化来实现火灾报警的一种设备。当温度超过设定值时，探测器会发出报警信号。

点型感温探测器：属于感温探测器的一种，它通过检测特定点的温度变化来判断是否有火灾发生。

针对厨房这一特定环境，以下是一些建议：

1. 厨房环境较为复杂，油烟、蒸汽等会对火灾探测产生影响。因此，在选择感温探测器时，应考虑以下几点：

- 抗干扰能力：厨房内可能存在油烟、蒸汽等，需要选用抗干扰能力较强的探测器。
- 灵敏度：厨房火灾发展迅速，需要选用灵敏度较高的探测器。

2. 感温探测器和点型感温探测器在厨房环境中的应用：

- 感温探测器：适用于面积较大的厨房，可以全面监测环境温度变化，提高火灾报警的准确性。
- 点型感温探测器：适用于厨房内的特定区域，如炉灶附近，可以针对性地检测该区域的温度变化。

综合考虑以上因素，建议在厨房中采用以下配置：

- 在厨房整体区域安装感温探测器，以提高火灾报警的全面性和准确性。
- 在炉灶、烤箱等火灾易发区域安装点型感温探测器，以提高火灾报警的及时性。

总结：

在厨房环境中，建议同时使用感温探测器和点型感温探测器，以达到最佳的火灾监测效果。希望以上解答能够帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您生活愉快！