您好！您的理解基本是正确的。在判定厂房的危险类别时，确实需要综合考虑以下两个主要因素：

1. 厂房内需要加工的物品：不同的物品具有不同的危险性，例如易燃易爆、有毒有害等。这些物品的性质直接影响到厂房的危险等级。

2. 物品的加工方法：即使是同一种物品，采用不同的加工方法，其危险性也可能有所不同。例如，高温加工、压力加工等都会增加厂房的危险程度。

综合这两个因素，我们可以判定厂房的危险类别。以下是详细的解释：

1. 加工物品：首先，需要对厂房内加工的物品进行分类，了解其危险性。这包括但不限于以下几种类型：
- 易燃物品：如纸张、木材、纺织品等；
- 易爆物品：如炸药、火药、气体等；
- 有毒物品：如农药、化工原料、重金属等；
- 腐蚀性物品：如酸、碱、盐等。

2. 加工方法：在了解物品性质的基础上，分析加工方法对危险性的影响。以下是一些常见的加工方法及其潜在风险：
- 高温加工：可能导致火灾、爆炸等；
- 压力加工：可能导致容器破裂、泄漏等；
- 电气加工：可能导致触电、火灾等；
- 化学反应：可能导致有毒气体、腐蚀性液体等。

综合以上分析，我们可以得出结论：您的理解是正确的。在判定厂房危险类别时，需要同时考虑加工物品和加工方法这两个因素。希望我的回答能够帮助到您，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！