首先，关于室内钢屋架和货架内置洒水喷头的设置，是否必须采用闭式系统，答案是：闭式系统通常是推荐的选择。

闭式洒水喷头系统：
- 优点：能够在火灾发生初期阶段迅速响应，因为喷头是封闭的，只有在达到一定温度时才会开启，这样可以避免误喷，保护钢屋架和货架上的物品不受损害。
- 缺点：相对于湿式系统，初期投资成本较高。

至于是否必须要湿式系统：
- 湿式系统是一种常用于室内防火的喷水系统，其特点是在喷头处始终保持有水，一旦喷头破裂，水即刻喷出。
- 对于钢屋架和货架内置喷头，湿式系统并不是必须的。湿式系统更适合那些需要快速反应的场所，例如易燃物品存储区。
- 但是，在某些特定情况下，例如温度较低的环境，为了避免管道结冰，可能会考虑采用湿式系统。

以下是具体的一些考虑因素：

1. 钢屋架和货架的防火要求：闭式喷头因其响应特定温度而动作，更适合于保护钢结构和防止火灾蔓延。
2. 环境温度：在寒冷地区，闭式系统更不易受低温影响，减少了因管道结冰造成的潜在问题。
3. 成本预算：闭式系统初期投资虽然较高，但长远来看，由于减少了误喷的可能性，可能更具成本效益。

总结：
- 如果要保护室内钢屋架和设置货架内置洒水喷头，闭式系统是一个很好的选择，它可以有效地保护结构不受火损害，并减少误操作的风险。
- 湿式系统不是必须的，但在特定条件下，也可以考虑使用。
- 在决定采用哪种系统时，应考虑防火要求、环境温度、成本预算等因素，并遵循当地的建筑和防火规范。

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