消防控制室手动控制盘是用来进行消防系统手动操作的设备，它通常具备对消防水泵等关键消防设备进行启停控制的功能。

回答你的问题：一般情况下，消防控制室的手动控制盘是可以通过特定的操作程序远程停止消防水泵的。但这里有几个重要的前提和注意点：

1. 安全性考虑：消防水泵的远程停止功能设计时必须遵循严格的安全标准。这是因为水泵在紧急情况下是提供灭火用水的关键设备。因此，除非在维修、检测或者出现紧急情况下（如水源出现问题或系统发生故障等），否则不建议随意远程停泵。

2. 操作权限：远程停泵操作通常需要一定的操作权限，以防止误操作或非授权人员操作。

3. 系统设计：不同的消防控制系统设计可能不同，有的系统具备远程停泵的功能，有的则可能不具备或需要通过其他方式实现。

以下是详细的回答步骤：

1. 确认系统功能：首先需要确认你的消防控制系统是否支持远程停泵功能。

2. 遵守操作规程：在进行远程停泵操作前，必须严格遵守操作规程，包括但不限于确认消防水泵前端的阀门是否关闭，确保消防用水不会因停泵而中断。

3. 获取操作权限：在控制盘上进行操作前，确保你有相应的操作权限。

4. 远程停泵操作：如果系统支持且条件允许，按照操作手册的指导步骤进行远程停泵。

5. 记录与报告：操作完成后，应当记录操作情况和原因，并及时报告相关负责人。

综上所述，消防控制室手动控制盘是否可以远程停止消防水泵，取决于系统的设计和安全规定。在任何情况下，都应确保操作符合消防安全的最高标准，避免造成不必要的风险和损失。如有疑问，建议咨询专业的消防技术服务人员或查阅相关的消防设备操作手册。希望我的回答能够帮到你。如果有其他问题，也欢迎继续提问。