您好！关于您的问题，白兰地是一种以葡萄为原料酿制的烈性酒，其酒精含量确实通常是大于38度的。具体来说，根据国际标准，白兰地的酒精体积百分比一般在38%到60%之间，大多数市售的白兰地酒精含量都在40%-45%之间。

以下是关于白兰地度数的一些详细解释：

1. 白兰地度数的定义：度数是指酒精在酒液中所占的体积百分比，也就是酒精体积分数。例如，一瓶40度的白兰地意味着每100毫升酒液中含有40毫升的纯酒精。

2. 白兰地制作过程：白兰地是通过发酵葡萄汁得到的葡萄酒，然后经过蒸馏、陈酿等过程制成。在蒸馏过程中，制酒师会控制酒精的浓度，以确保最终产品的品质和口感。

3. 法律规定：不同国家和地区对白兰地酒精含量的规定可能略有不同，但一般来说，酒精含量低于38%的酒类不能被称为白兰地。

综上所述，白兰地确实是大于38度的。希望这个回答能够帮助您解决问题，如果还有其他疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您工作顺利！