尊敬的老师，您好！关于高层住宅建筑的疏散走道和楼梯的最小要求，我查阅了相关资料，以下是根据国家标准和规定总结出的答案：

1. 疏散走道的最小宽度：

根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）规定，高层住宅疏散走道的最小净宽度应不小于1.2米。这是为了确保在火灾等紧急情况下，人员可以快速、安全地疏散。

2. 楼梯的最小宽度：

同样根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）规定，高层住宅楼梯的最小净宽度应不小于1.1米。需要注意的是，这里的楼梯宽度指的是梯段的净宽度，不包括扶手、栏杆等。

此外，为了确保疏散效率和人员安全，高层住宅的疏散走道和楼梯在设计时还应考虑以下因素：

- 疏散走道和楼梯的长度、形状、坡度等应符合相关标准要求，避免出现急剧转弯、过长坡道等影响疏散效率的设计。
- 疏散走道和楼梯的地面、墙面应采用不燃或难燃材料，提高火灾时的安全性。
- 疏散走道和楼梯的照明、指示标志等应满足相关标准要求，确保在火灾等紧急情况下，人员能够清晰辨认疏散路径。

希望以上回答能够满足您的需求，如有其他问题，请随时提问，我会竭诚为您解答。祝您工作顺利！