您好！关于您提到的2020年版《消防安全技术实务》第二篇通用建筑防火内容与视频教程之间的差异，以下是我为您准备的一份详细解答。

1. **内容呈现形式的差异**：
- **书籍**：以文字为主，配合图表，系统地阐述建筑防火的相关知识，包括布局原则、防火间距、平面布置等，适合深入学习和研究。
- **视频教程**：以视听结合的方式，通过讲解和实例演示，更直观地传达建筑防火的实践操作和要点，便于理解和记忆。

2. **更新和时效性的差异**：
- **书籍**：可能存在一定的更新周期，尤其是在消防安全技术不断进步的背景下，书籍中的内容可能跟不上最新的法规和技术标准。
- **视频教程**：相对更加灵活，可以及时更新，反映最新的技术要求和规范。

3. **学习体验的差别**：
- **书籍**：更加侧重于理论学习和细节掌握，适合有足够时间和精力进行深入研究的学习者。
- **视频教程**：通常更加生动、形象，适合希望通过视觉和听觉同时学习，提升学习效率的用户。

以下为具体差异点：

- **理论知识与实践案例**：书籍中更注重理论和基础知识的阐述，而视频教程可能会包含更多实际案例，帮助理解理论如何应用于实践。
- **互动性**：视频教程可能包含问答环节，增强学习者的参与感和理解力，而书籍的互动性相对较弱。
- **内容深度与广度**：书籍往往在内容深度和广度上有更好的表现，而视频教程可能会根据时长和教学目标有所取舍。

**总结**：
这两种学习资源的差异，主要是因为它们服务的不同学习需求和学习场景。选择哪种资源，取决于您的学习习惯、时间安排以及个人偏好。

希望我的回答能够解决您的疑问，如果还有其他问题，欢迎继续提问，我会耐心为您解答。