根据我国国家标准《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）以及相关规定，以下是关于歌舞娱乐场所和高层病房房间门采用乙级门的解答：

1. 乙级门定义：乙级门是指在一定时间内，能阻挡火焰和烟气蔓延，其耐火完整性、隔热性和耐火极限符合国家标准的门。

2. 歌舞娱乐场所：这类场所人员密集，火灾风险较高。根据《建筑设计防火规范》的要求，歌舞娱乐场所的房间门应采用乙级防火门。这是为了确保在火灾发生时，能够有效阻挡火焰和烟气的蔓延，为人员疏散争取宝贵时间。

3. 高层病房：高层病房的房间门同样需要采用乙级门。这是因为高层建筑的火灾风险较高，且病房内病患行动不便，需要更高的防火安全性。采用乙级门可以确保火灾发生时，病房内的病患和医护人员能够得到更好的保护。

综上所述，针对您的问题，歌舞娱乐场所和高层病房的房间门确实需要采用乙级门。这既是符合国家标准的要求，也是为了确保人员安全，减少火灾风险。

希望以上回答能够解决您的问题，如有其他疑问，请随时提问。我会尽力为您解答。祝您工作顺利！