根据我国的相关安全规定，针对歌舞娱乐场所的疏散门设置有着严格的要求。以下是针对您提问的内容进行的详细解答：

1. 首先，根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）的规定，对于歌舞娱乐场所，其疏散门的设置需要满足以下条件：

- 每个疏散门的平均疏散人数不应超过250人/平方米；
- 每个疏散门的宽度应按每100人不少于0.6米计算。

2. 针对您的具体情况，即50平米容纳15人的歌舞娱乐场所，我们可以进行如下计算：

- 50平米场所最多可容纳的疏散人数 = 50平米 × 250人/平方米 = 1250人；
- 由于实际人数为15人，因此可以设置一个疏散门。

3. 对于疏散门的宽度，我们可以根据以下公式进行计算：

- 疏散门宽度 = 15人 × 0.6米/100人 = 0.09米

由此可见，针对15人的疏散门宽度至少应为0.09米。实际上，为了确保安全，建议疏散门宽度适当增加，例如设置为0.9米或1.0米。

综上所述，针对您的问题，面积为50平米、容纳15人的歌舞娱乐场所可以设置一个宽度为0.9米或1.0米的疏散门。

希望以上回答能够满足您的要求，如有其他疑问，请随时提问。我会竭诚为您解答。祝您工作顺利！