您好！关于您提出的问题，根据我国的相关建筑安全规范，以下是我的理解和回答：

1. 两座厂房之间设置防火墙是为了防止火灾蔓延，确保人员安全和减少财产损失。防火墙的高度要求必须高于相邻建筑的最高屋顶，这样可以有效隔离火势。

2. 对于屋顶的耐火极限，规范要求不低于1小时。这意味着在火灾发生时，屋顶能够在至少1小时内保持结构完整，不发生坍塌，从而为人员疏散和火灾扑救赢得时间。

以下是根据规范的具体要求：

- 防火墙高度：两座厂房之间的防火墙高度应高于相邻建筑的最高屋顶，以确保火势不会蔓延至另一侧。
- 屋顶耐火极限：屋顶的耐火极限不应低于1小时，这通常需要对屋顶材料和结构进行特殊设计和处理。

为了确保回答的准确性，我进行了以下联网检索总结：

- 建筑设计防火规范（GB50016-2014）中关于防火墙和屋顶耐火极限的规定。
- 相关案例分析和实践经验，以确保回答的实用性和可靠性。

希望以上回答能够满足您的要求，如有任何疑问，请随时提问。我会耐心解答，以确保您完全理解并解决问题。谢谢！