肉的燃烧实际上属于氧化燃烧的一种。氧化燃烧是指物质与氧气发生化学反应，产生能量、二氧化碳和水的过程。具体来说，以下是详细的解答：

1. 氧化燃烧：这是最常见的燃烧方式，指的是有机物与氧气在适当的温度和条件下发生的快速氧化过程。当肉暴露在高温和氧气充足的环境中，蛋白质和脂肪等有机物质会与氧气结合，产生燃烧现象。

2. 燃烧过程：肉的燃烧过程中，蛋白质和脂肪分解产生可燃气体，这些气体与氧气反应，生成二氧化碳、水蒸气以及一些有害气体（如一氧化碳等）。这种燃烧通常伴随着火焰和烟雾。

3. 与其他燃烧方式的区别：
- 干燥燃烧：指物质在没有外部氧气供应的情况下，因为高温而失去内部水分，如木头在初期燃烧时产生的炭化。
- 爆炸燃烧：指在极短时间内，物质迅速与氧气反应，产生巨大能量，如烟花、爆炸物等。

通过以上解释，希望您能完全理解肉的燃烧属于氧化燃烧这种方式。如有其他问题，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您生活愉快！