在自动喷水灭火系统中，消防控制室手动控制盘通常具备对消防水泵的启停控制功能。以下是针对这个问题的详细解答：

1. 消防控制室手动控制盘的作用：消防控制室手动控制盘是消防系统的重要组成部分，它可以在自动控制系统出现故障或需要手动干预时，对消防设备进行远程控制。

2. 对消防水泵的控制：在正常情况下，自动喷水灭火系统中的消防水泵应该是由自动控制系统进行控制的。然而，当需要在自动控制模式下进行手动干预时，消防控制室手动控制盘应具备停止消防水泵的功能。

3. 为什么要手动停止消防水泵：在某些情况下，如系统测试、维护或出现故障时，可能需要手动停止消防水泵。此时，操作人员可在确保安全的前提下，通过手动控制盘停止消防水泵。

4. 如何确保操作安全：在进行手动操作之前，务必了解系统的工作原理和操作规程。在操作过程中，要确保与其他消防设备的联动，防止因误操作导致消防系统失效。

综上所述，消防控制室手动控制盘上通常具备停止消防水泵的功能。但在实际操作过程中，请务必遵循操作规程，确保消防安全。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！