您好，关于地上和地下歌舞娱乐场所的百人宽度指标是否都取1的问题，我的回答如下：

根据我国相关法规和标准，地上和地下的歌舞娱乐场所的百人宽度指标并非都取1。实际上，这个指标会根据场所的具体情况（如面积、疏散路径、安全出口数量等）进行合理确定。

具体来说，根据《建筑设计防火规范》和《公共娱乐场所消防安全管理规定》，地上和地下的歌舞娱乐场所的百人宽度指标应该遵循以下原则：

1. 地上场所：一般情况下，百人宽度指标可取1，但需满足一定的条件，如场所面积、疏散路径的宽度、安全出口的数量等。

2. 地下场所：由于地下场所的疏散条件相对较差，百人宽度指标通常小于1，具体数值需要根据场所的具体情况进行计算。

以下是详细解答：

1. 地上歌舞娱乐场所：

- 场所面积较小，疏散路径较少，安全出口数量充足时，百人宽度指标可取1。
- 场所面积较大，疏散路径较多，安全出口数量较少时，需根据实际情况调整百人宽度指标。

2. 地下歌舞娱乐场所：

- 由于地下场所的疏散条件相对较差，百人宽度指标通常小于1。
- 具体数值需要根据场所的疏散路径、安全出口数量、场所面积等因素进行计算。

请您在回答问题时，务必根据实际情况和相关法规进行判断，以确保回答的准确性。希望我的回答对您有所帮助，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！