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关于厂房和仓库的耐火等级中提到的“耐火极限”，这是指在标准火灾试验条件下，建筑构件或分隔设施能够保持一定时间内的完整性、隔热性和非燃烧性的能力。以下是关于耐火极限的详细解释：

1. **定义**：
- **完整性**：指在耐火试验中，试件在一定时间内不失去其结构承载能力，没有明显的裂缝或者开口。
- **隔热性**：指在耐火试验中，试件在一定时间内能够有效隔离高温，使背火面的温度不超过规定值。
- **非燃烧性**：指在耐火试验中，试件在一定时间内不发生燃烧。

2. **耐火极限标准**：
- 我国标准将建筑构件的耐火极限分为若干个等级，如一级、二级、三级等，不同等级对应不同的耐火时间，一般从0.5小时到3小时不等。

3. **重要性**：
- 耐火极限是衡量建筑安全的重要指标，尤其在厂房和仓库设计中，它关系到火灾时人员疏散的时间和安全距离，以及财产保护的有效性。

4. **应用**：
- 在厂房和仓库设计中，根据存储物品的类别、建筑结构形式及其重要性，选用不同耐火极限的构件，以符合相应的安全标准。

5. **注意事项**：
- 耐火极限的测试是按照国家或国际标准进行的，不同地区的标准可能有所差异。
- 任何对建筑结构的改动都可能影响原有的耐火性能，因此在施工和改造过程中需严格遵循相关规定。

希望以上回答能够满足您的需求，如果还有其他问题，欢迎继续提问，我会耐心为您解答。祝您工作愉快！