一级和二级消防工程师的区别主要表现在以下几个方面：

1. 资格要求：
- 一级消防工程师：需具备大专及以上学历，消防工程专业，且具有6年及以上相关工作经验；或者具有8年及以上与消防安全相关的工作经验。
- 二级消防工程师：需具备中专及以上学历，消防工程专业，且具有4年及以上相关工作经验；或者具有6年及以上与消防安全相关的工作经验。

2. 职责范围：
- 一级消防工程师：负责消防安全评估、消防工程设计、消防施工监督、消防安全管理等，具有更广泛的职责范围。
- 二级消防工程师：主要负责消防安全评估、消防设施维护、消防安全管理等，职责范围相对较窄。

3. 工作内容：
- 一级消防工程师：需要进行消防工程设计、施工、监理等，参与消防安全评估，制定消防安全制度，指导消防安全工作等。
- 二级消防工程师：主要负责消防设施的日常维护、检测，进行消防安全评估，协助一级消防工程师开展消防安全管理工作。

4. 考试难度：
- 一级消防工程师考试难度相对较高，涉及的知识面更广，要求具备较强的理论知识和实践经验。
- 二级消防工程师考试难度相对较低，主要侧重于基础知识和实践应用。

总之，一级和二级消防工程师在资格要求、职责范围和工作内容上存在一定的差异。一级消防工程师具有更高的要求，负责更广泛的工作，而二级消防工程师则相对专注于基础的消防安全管理和技术工作。希望这些信息能帮助您更好地理解这两个级别的区别。如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！