消防工程中人防地下室和非人防地下室有以下几点区别：

1. 定义：
人防地下室：根据《人民防空法》和《人民防空工程设计规范》，人防地下室是为战时人员与物资掩蔽、防空指挥、医疗救护等目的而单独修建的地下防护建筑，具有预定的战时防护功能。
非人防地下室：普通地下室，无战时防护要求，仅为稳定地上建筑物或实现某种用途而建。

2. 结构：
人防地下室：顶板、侧墙、地板更厚实、坚固，具有抗冲击波和常规炸弹爆轰波的能力；结构密闭，有滤毒通风设备，具备防化学、生物战剂的设备和能力。
非人防地下室：结构相对简单，无特殊防护措施。

3. 用途：
人防地下室：具有平战两用的双重功能，平时可用于民用或其他用途，战时则用于人员与物资掩蔽等防空任务。
非人防地下室：仅用于民用或其他特定用途，无战时功能。

4. 防护能力：
人防地下室：具备较强的防护能力，包括防震、防毒、防化学、生物战剂等。
非人防地下室：无特殊防护能力。

综上所述，消防工程中人防地下室和非人防地下室在定义、结构、用途和防护能力等方面存在明显差异。希望以上解答能帮助您完全理解并解决问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您生活愉快！