您好！关于一级消防工程师教材中如何确定防火隔墙上防火门级别的问题，我们可以从以下几个方面来解答：

1. 根据《建筑防火通用规范》的要求，以下场景需要设置相应级别的防火门：

a. 设置在防火墙上的门；
b. 设置在疏散走道在防火分区处的门；
c. 设置在3小时防火隔墙上的门；
d. 电梯间、疏散楼梯间与汽车库连通的门（新规要求甲级防火门）；
e. 室内开向避难走道前室门、避难间疏散门；
f. 多层乙类和地下/半地下、多/高层丙类仓库中从库房通向疏散走道或疏散楼梯间的门；
g. 电气竖井、管道井、排烟道、排气道、垃圾道等竖井井壁上的检查门（针对埋深10米地下建筑或高度100米建筑，要求甲级防火门）；
h. 人员密集场所房门（如电影院、观众厅）、重要库房门（如机要室、档案室）、消防有关设备房门（如变压器室、配电室）以及非消防有关重要设备房门（如空调机房、冷冻机房）。

2. 以下场景需要不低于乙级防火门，且在高度100米建筑中相应部位的门应为甲级防火门：

a. 甲乙类及多层丙类广房、人员密集的公共建筑、其他高层建筑中封闭楼梯间的门；
b. 防烟楼梯间及其前室的门，消防电梯前室或合用前室的门；
c. 前室开向避难走道的门（室内开向前室的门为甲级防火门，其他前室或前室开向避难走道、疏散走道的门为乙级防火门）。

通过以上梳理，我们可以根据具体的场景和建筑要求来确定防火隔墙上防火门的级别。希望这些信息对您有所帮助，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！