消防工程师兼职确实存在一定的风险，具体如下：

1. 时间管理风险：兼职可能会占用消防工程师大量的时间和精力，导致无法全身心地投入到本职工作中，从而影响到工作质量和安全。

2. 法律法规风险：根据我国相关法律法规，公职人员兼职需要遵守一定的规定。消防工程师在兼职时，要确保不违反相关法律法规，避免因此受到处罚。

3. 专业知识风险：消防工程师兼职时，可能需要运用自己的专业知识。如果兼职工作与消防工程不相关，可能会导致专业知识得不到充分发挥，甚至可能误导他人。

4. 职业道德风险：消防工程师兼职时，要确保不泄露本职工作中的保密信息，遵守职业道德，以免影响个人和公司声誉。

5. 安全风险：消防工程师兼职可能导致精力分散，影响到本职工作中的安全防范，增加事故发生的风险。

针对以上风险，以下是一些建议：

1. 合理安排时间：在确保本职工作不受影响的前提下，合理安排兼职时间，避免过度劳累。

2. 了解法律法规：在兼职前，了解相关法律法规，确保兼职合规合法。

3. 选择相关专业兼职：尽量选择与消防工程相关的兼职，发挥自己的专业优势，避免误导他人。

4. 遵守职业道德：在兼职过程中，严守职业道德，保护公司和个人的利益。

5. 加强安全意识：在兼职时，保持高度的安全意识，确保本职工作中的安全不受影响。

总之，消防工程师兼职确实存在一定的风险，但只要合理安排时间、了解法律法规、遵守职业道德，并加强安全意识，是可以降低风险的。在兼职过程中，要时刻关注自身状态，确保本职工作和兼职工作都能得到良好的完成。希望以上回答对您有所帮助。