一、消防安全预案制定原则：
1.合法性：依据国家相关法律法规，确保预案内容合法合规。
2.实用性：结合酒店实际情况，制定具有操作性的预案。
3.针对性：针对装修改造过程中的火灾风险，提出具体应对措施。
4.及时性：预案要随时更新，以应对工程进度和现场环境的变化。

二、消防安全预案具体内容：
1.成立消防安全组织机构：明确各部门职责，指定专人负责消防安全工作。
2.制定消防安全制度：包括消防安全培训、巡查、演练等制度，确保消防安全责任到人。
3.火灾风险评估：分析装修改造过程中可能存在的火灾风险，制定相应的预防措施。
4.消防设施设备检查与维护：确保消防设施设备完好有效，包括灭火器、消防栓、疏散指示标志等。
5.施工现场管理：
a.明确施工区域，设置警戒线，禁止无关人员进入。
b.加强施工现场的火源、电源管理，禁止私拉乱接电线。
c.合理规划施工材料堆放，避免占用消防通道。
6.疏散逃生预案：
a.制定详细的疏散逃生路线，确保畅通无阻。
b.定期组织疏散逃生演练，提高员工和施工人员的应急能力。
7.火灾应急预案：
a.明确火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散、火灾调查等环节的具体措施。
b.与当地消防部门建立联系，确保火灾发生时能及时得到支援。

三、消防安全预案的实施与监督：
1.加强消防安全宣传和培训，提高员工和施工人员的消防安全意识。
2.定期对预案进行审查和修订，确保其符合实际情况。
3.加强对施工现场的巡查，发现问题及时整改。
4.对消防安全工作进行总结，不断提高消防安全管理水平。

请您在制定酒店装修改造期间的消防安全预案时，参考以上内容并结合实际情况进行调整，以确保工程顺利进行和人员生命财产安全。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！