根据我国防火规范3.3.10条文的说明，对于占地面积大于6000平米的多层丙类厂房，并非完全不能设置丙类仓库，而是需要遵循一定的规定。

1. 首先，丙类厂房和丙类仓库的设置需要满足一定的防火间距要求，以确保火灾发生时能够有效遏制火势蔓延。

2. 对于占地面积大于6000平米的多层丙类厂房，可以考虑在厂房内设置丙类仓库，但需要满足以下条件：

a. 丙类仓库应设置在厂房的独立防火分区内。

b. 丙类仓库的耐火等级不应低于二级。

c. 丙类仓库与厂房之间的防火间距应满足规范要求。

d. 丙类仓库的疏散楼梯、安全出口等应独立设置，且与厂房的疏散楼梯、安全出口保持一定距离。

3. 此外，根据防火规范的其他相关要求，丙类仓库的安全设施、消防设施等也需要符合规定。

综上所述，占地面积大于6000平米的多层丙类厂房可以在满足规定条件的前提下设置丙类仓库。请您在操作时务必遵循相关规范，确保消防安全。

希望以上解答能够帮助到您，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！