您好！关于旅馆业消防安全管理制度，以下是根据相关法规和实际情况整理的详细信息：

一、消防组织架构

1. 消防领导组：负责制定消防规章制度、灭火预案，组织实施消防安全责任制和岗位责任制，组织消防演习等。

2. 三级防火责任人：分为一级、二级、三级消防安全责任人，分别负责不同层面的消防安全工作。

二、各级责任人职责

1. 消防领导组职责：执行消防法规，组织防火检查，消除火险隐患，扑救火灾事故等。

2. 义务消防队职责：贯彻执行消防工作要求，进行防火检查，熟悉消防设施性能及操作方法，参加消防演习等。

三、员工安全职责

1. 全体员工：在各自的岗位上承担安全责任，对自己的行为负责，并执行消防安全管理制度。

2. 安全监督员：负责安全监督、检查。

3. 公司综合部：负责执行消防安全管理制度。

4. 安全领导小组：监督消防安全管理制度落实，负责安全管理培训、事故调查处理。

四、消防安全管理内容

1. 生产安全：包括特别设备安全、用电安全、交通安全、消防安全、厂区安全及食品安全。

2. 各类安全操作规程：如焊接、筛松、混料、投料、叉车司机、酸洗等岗位的安全操作要求。

3. 消防设施维护：定期检查、测试消防设施，确保其正常运作。

4. 消防安全培训：定期组织员工进行消防安全培训，提高员工防火、灭火技能。

通过以上介绍，希望您能对旅馆业消防安全管理制度有更深入的了解。如有其他问题，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您工作顺利！