代销和经销的区别在于代销是指代理商在销售产品时不需要购买库存，而是根据客户的需求下订单，然后由生产商或供应商直接发货给客户，代理商只负责推销和收取佣金。而经销则是指经销商需要先购买产品库存，然后再通过销售赚取利润。因此，代销风险较小，但利润也相对较低，而经销则风险较高，但利润也更丰厚。