您好！关于您姐姐准备报名的事业单位考试，体检项目和标准的制定通常由以下机构负责：

1. **体检项目和标准的制定机构：**
- 各地人力资源和社会保障部门通常会根据国家相关规定，结合当地实际情况，制定事业单位招聘考试的体检项目和标准。
- 有时也会参考用人单位的具体要求，以及岗位特点来确定相应的体检标准。

2. **如何知道自己是否进入体检和考察环节：**
- 考生在通过笔试和面试后，通常成绩会对外公布。考生可以通过查询官方发布的结果，了解自己是否进入体检环节。
- 一旦进入体检环节，招聘单位会通过电话、短信或电子邮件等方式，通知考生参加体检。
- 考生还应关注官方网站或公告，以获取最新信息和通知。

以下是详细的步骤和建议：

**体检项目和标准：**
- **查询方式**：可访问当地人力资源和社会保障局官方网站或直接咨询招聘单位，获取具体的体检项目和标准。
- **体检内容**：一般包括外科、内科、眼科、耳鼻喉科、口腔科、妇科（限女性）、心电图、肝功能、血常规、尿常规等。

**确认进入体检和考察环节：**
- **关注官方信息**：及时查看招聘单位或主管机关发布的入围名单。
- **保持通讯畅通**：确保报名时提供的联系方式准确无误，以便接收通知。
- **主动联系**：如果公告中未找到相关信息，可以主动联系招聘单位询问具体情况。

最后，希望您姐姐在准备事业单位考试的过程中一切顺利，同时也建议在准备阶段注意身体，保持良好的身心状态，为体检做好准备。祝考试成功！