C、采用交款提货方式销售商品，应在开出发票收到货款时确认收入
本题考核收入的确认。
选项C正确。
选项A错误：采用预收货款方式销售商品的，通常在发出商品的时候确认收入；
选项B错误：采用分期收款方式销售商品，通常在发出商品时确认收入；
选项D错误：采用支付手续费委托代销方式销售商品，应在收到受托方开具的代销清单时确认收入。