经税务机关确认的房屋及建筑物的评估价格
转让环节缴纳给国家的各项税费
取得土地使用权所支付的价款和按国家规定缴纳的有关税费
本题考核土地增值的扣除项目。
转让旧房应按房屋及建筑物的评估价格（选项正确）、取得土地使用权所支付的地价款和按国家统一规定缴纳的有关费用（选项正确），以及在转让环节缴纳的税金作为扣除项目金额计征土地增值税（选项正确）；
选项错误：根据土地增值税法律制度的规定，纳税人转让旧房，不允许扣除管理费用等三项费用，只有转让新建商品房时，才允许按照房地产开发费用扣除。