会计师事务所应当制定政策和程序，以合理保证能够适当处理哪些事项？:以合理保证能够适当处理哪些事项？

为什么被保证人不属于保证合同的当事人？:为什么被保证人不属于保证合同的当事人？保证合同是双方签订的：保证人和债权人；被保证人是保证合同所涉及的第三人。合同中明确地是保证人与债权人之间承担债务的权利义务关系，被保证人只是保证关系的当事人，并不是保证合同的当事人。

反不正当竞争法是什么？:反不正当竞争法：是为了促进社会主义市场经济健康发展，鼓励和保护公平竞争，制止不正当竞争行为，保护经营者和消费者的合法权益，制定的法律。不正当竞争行为：是指经营者在生产经营活动中，违反反不正当竞争法规定，扰乱市场竞争秩序，损害其他经营者或者消费者的合法权益的行为。