在今天的社会里，礼仪是一个非常重要的门户，也是定义自己的非常必要的方式。例如服务员、空姐和秘书。作为秘书，如果不懂礼仪，很快就会被别人拉下来，甚至被淘汰。所以编辑来这里讨论秘书的礼仪。

一、饮茶礼仪

茶是中国人最喜欢的饮料。喝茶反映了一种文化。因此，用茶来招待，不能马虎。特别注意茶杯或茶碗是否损坏，破裂或染色。茶具由陶瓷制成。还有更多品种的茶，如绿茶，花茶，乌龙茶等，以备客人。对于外国客人，美国人通常喜欢喝茶，欧洲人喜欢红茶，日本人喜欢乌龙茶。在宴会上，服务员通常会给客人喝茶，客人应该感谢服务员。

在宴会上，不要大口喝茶，甚至大声喝茶，而应小口慢慢品尝。当你遇到浮在水面上的茶时，你可以轻轻地吹开它，或者用杯子的盖子轻轻地擦掉它。你不能用手把茶从杯子里拿出来扔到桌子上或地上，也不能喝茶。在古代，我国一次又一次地饮茶，是为了送客。因此，在招待老年人和海外华人时，应注意不要再三地请他们喝茶。

二、吃水果礼仪

在聚会上，客人通常被邀请吃水果。非正式的宴会，吃水果可以比较随意，而正式的宴会，吃水果注意礼节。通常应该准备几种水果，以便客人有选择的余地。当清洗过的水果放在盘子的内端时，应准备干净的水果刀或完整的水果餐具。不要主动为客人剥皮、剥水果，也不要拿好的、好的水果硬给客人吃，这既不卫生也不礼貌。现在为了大家的方便，宴会上通常会用事先去皮的水果，如西瓜、哈密瓜、甜瓜、苹果、梨、菠萝等，配上牙签，让大家可以用牙签吃饭。草莓可以洗净后放在盘子上，用勺子或叉子吃。甜橙色可以清洗，然后与皮革切板带来。客人可以用手吃。吃完后，把皮放在人果碗上。吃西餐中的葡萄，不能整串捡起来吃，但手要拉下来，一个接一个吃，西方人也习惯吃葡萄。如果你不习惯吞咽，就不能直接吐在桌子上，而是用手面罩，把坚果吐在手上或勺子里，放入果盘中。吃水果应该是一张小嘴，一张小嘴吃，不要一次灌满嘴，也不能边吃边说话，不要扔核果。在西餐中，吃核桃等坚果时，不得直接在嘴里咬。相反，你应该用一个特殊的核桃锤敲打外壳，然后用一个特殊的夹子喂它。

西餐通常在吃水果前送到洗手盆。花瓣常被洒在水面上，以作洗手之用。但要小心不要把整只手放在洗衣机里，只能洗你的指尖。洗手后，用餐巾纸擦手，吃水果。同样地，在吃水果之后，你应该洗你的手指，用你的餐巾擦干它们，而不是用你的餐巾擦它们而不洗你的手指。

最后，我们应该注意是中餐还是西餐。如果我们把蔬菜汁、汤汁、果汁、茶、酒和咖啡洒在邻居身上，我们应该立即道歉并帮助他们擦干。如果对方是女人，我们不应该帮他们擦，而是把干净的餐巾纸或手帕递给他们自己擦。

三、喝咖啡礼仪

欧洲人都有喝咖啡的习惯。喝咖啡也反映了一种文化。西餐的最后一个步骤通常是喝红茶或咖啡。如果你喝咖啡，你应该知道咖啡的杯子和茶托是特制的，杯子的耳朵应该在饮用者的右边。咖啡匙是用来混合咖啡的。喝咖啡时，可以加牛奶或糖，称为牛奶咖啡；也可以不加，称为清咖啡。有些人也喜欢在清澈的咖啡里喝啤酒。如果把焦糖加在咖啡里，应该用特制的夹子，而不是咖啡匙。不要用咖啡匙把杯中的糖压碎，轻轻搅拌，使糖溶解，而不是咖啡匙发出响声。

当你想喝咖啡时，你应该把咖啡匙放回咖啡盘上。不要用它来喝咖啡。这不符合礼仪。如果咖啡太热，你不能用嘴吹它，而是等待它自然冷却，或者用咖啡匙在咖啡杯中轻轻搅拌使其冷却。

喝咖啡时，用右手食指和大拇指握住咖啡杯的杯耳，用左手轻轻握住咖啡盘，慢慢地移到嘴边轻轻地喝，不要发出声音。你不能大口喝一杯，也不能低头去喝一杯咖啡。喝完后，应立即把咖啡杯放在咖啡碟里，不要让两个分开。加咖啡时，不仅要把咖啡杯从盘子里拿出来，还要把盘子里的咖啡拿出来。

四、席间禁忌

咳嗽、打喷嚏、打嗝等都是不应该发出的声音。最好是控制他们。

咳嗽或打喷嚏时，请立即用餐巾盖住口腔，面向身边并向旁边的人道歉。

吃饭时不要大声咀嚼。闭上嘴咀嚼可以避免这种情况。

别只是坐下来吃饭，别和你身边的人说话，别和两边的人说话。

不要在咀嚼时与人交谈，只是吞下米饭并说出来。

不管周围的人是谁，不要大声说话。

别在公共场合用牙线，化妆或伸展。

五、处理以外的方法

桌子上经常发生令人尴尬的事情。如果你想冷静下来，你就不会扩大负面影响。

接触饮料、蔬菜汤时，当事人不得惊慌。首先，他们应该用餐巾纸来吸收饮料或请服务员来帮助他们。坐在他旁边的人可以擦他的餐巾。坐在远处的人应该假装看不见，以减少当事人的不安和尴尬。

筷子等掉在地上的餐具不用捡起来，请服务员另拿一双。

如果你不小心吃了热嘴的食物，快速拿起杯子喝一杯，它真的不会在餐巾纸上吐。

这是秘书应该经常注意的礼仪。作为一名秘书，你不应该做不适当的事情，注意你的行为，不要让周围的场景和人尴尬。