不好意思，回答有点晚，最近人大这头事情太多了。又赶上司法考试呵呵。
挺可爱的一小孩，按顺序回答你的问题：
1、首先是自信，你要相信自己通过努力可以到达任何一所学校的高度。这个其实也是现实的，现在北外外交之类的，很多是二本的学生考上的，甚至有非英语专业的人考入北外的高翻。所以，既然你本科是211，在基础上就比一般人要高出一些了，所以你有理由自信。
2、但是211这些在考研的时候是没有什么意义的，即便你进入复试的话，211也只能是给老师一个好的印象，对你复试有些作用，但初试还是靠你自己的真实能力。
3、北外的翻译理论与实践，这个专业我有同学在读。的确是比较注重理论和研究的，是重语言的科目。对于实践能力来说，肯定照高翻差很多了。但是，毕竟是北外的翻译学，所以还是比一般的学校来的高级很多。想下，没有高翻的时候，翻译还不是靠翻译理论与实践出来的，所以对你能力的锻炼是有极大帮助的。
4、但是，考入的时候就很难的。去年考研，400分以上的有20多个，竞争力可想而知（虽然传说北外有意提高分数，但同侪们的能力也是很厉害的了），如果你要考这个的话，起码现在要抓紧时间复习了。一定不要忘了提高你的二外水平，这个考试的时候拉分很严重。
5、如果你能上学硕的话，就不要上同一所学校的专硕。专硕在中国太年轻，体系不完善，教学设计不合理，社会认可度低下。法律硕士盛行多年，依然难以夺得一席之地，翻译硕士的惨景更可想而知。不过，北外的专硕肯定比一般学校的学硕要好，所以比较只在同一层次上。
6、现在谈外经贸。不要被他的专业名字忽悠到。外经贸因为自己的商务英语卖的很好，所以一直拿商务来做生意。甚至开设什么商务阅读之类的乱七八糟的课。其实，教课的老师大多是纯外语背景，只不过是教材换作了商务相关的东西，没有什么大的区别。商务翻译就是做翻译的时候大多是有些商务内容的，你学普通的翻译硕士，内容基本相同。
7、法律翻译硕士一个道理，就是内容有点法律的东西。这个跟法律专业一点关系都没有，那些基本的知识你花几个星期就补回来了。所以，不要被名字忽悠，翻译硕士就是翻译硕士，没什么商务和法律之类的。一般律师的确可以做这些东西，但是厉害的律师不可能自己来做，所以分工上来讲，还是能找到工作的，但律师基本不能进，能进一些翻译公司，专职法律翻译，这个倒也不错。
8、外经贸的翻译硕士就业前景一般，他比较好的是商务英语学硕（我同学在，你如果考这个的话，可以再交流）。
9、综上，建议你考北外的翻译硕士（专硕）或是北大的，学硕比较烦，专硕有点含金量的也没几所学校。外经贸的有点骗人的感觉。
还有问题的话，再给我空间留言吧。
准备考研顺利啊！呵呵