首先，考研调剂的具体情况每年都会有所变化，受国家线、学校线、报考人数、招生名额等多种因素影响。根据您提供的信息，您的总分为311分，英语60分，政治72分，专业179分。以下是我为您进行的一些检索和总结：

1. 国家线：根据2019年的考研国家线，法学类总分一般要求在320分以上，单科（满分100分）要求在44分以上。因此，您的总分略低于国家线。

2. 云南大学和广西大学：这两所大学在法学专业都有一定的招生名额，但具体的调剂分数线会根据每年的情况而变化。往年有低于国家线被调剂录取的情况，但也不能完全依赖这个规律。

以下是针对您的情况给出的建议：

可能性：有一定的机会，但无法保证。因为调剂除了看分数，还要看您的综合素质、面试表现等因素。

步骤：
1. 尽快关注云南大学和广西大学的官方网站或相关通知，了解今年的调剂政策和具体要求。
2. 积极联系学校的招生老师或导师，了解是否有合适的调剂名额，并询问自己的分数是否有竞争力。
3. 准备好相关材料，如个人简历、成绩单等，以便在调剂过程中能迅速响应。
4. 如果有机会参加面试，务必充分准备，展示自己的综合素质和专业能力。

最后，希望我的回答对您有所帮助。祝您调剂顺利，前程似锦！