首先，考研的录取不仅仅取决于个人分数，还和报考人数、招生名额、专业分数线等多个因素有关。针对你的情况，以下是一些分析和建议：

1. 分数线参考：你可以查阅华中科技大学机械专业近几年的分数线，这通常可以在学校的研招网或相关公告中找到。一般来说，380分是一个相对较高的目标分数，但还需结合具体年份的录取情况来判断。

注意：每年的分数线会因试题难度、报考人数等因素有所波动，因此过往的分数线只能作为参考。

2. 211院校背景：你的本科毕业于211院校，这在一定程度上证明了你的学习能力和背景，对于考研是一个加分项。

建议：尽管你的背景不错，但仍需认真准备考试，因为考研的竞争非常激烈。

3. 华中科技大学机械专业：该专业在国内排名靠前，竞争自然非常激烈。你需要详细了解该专业的招生情况，如招生人数、报考人数等。

注意：在备考过程中，可以尝试联系一些在读研究生或者教师，了解更多的信息，有助于你更好地准备考试。

以下是针对提问者的回答：

靠谱性分析：考虑到你的本科背景和目标分数，报考华中科技大学机械专业的可能性是存在的。但是，要注意以下几点：

1. 保持关注华中科技大学机械专业的最新动态，如分数线、招生人数等；
2. 努力提高自己的分数，尽可能超过目标分数380分，增加录取几率；
3. 除了分数，还要注意综合素质的培养，如面试、推荐信等；
4. 做好备考计划，全力以赴，相信自己的实力。

总结：你的目标是有一定挑战性的，但并非不可能实现。希望以上分析能够对你有所帮助，祝你考研顺利！