作为一名商丘口腔助理医师，主要职责包括：

1. 协助口腔医生进行检查、诊断和治疗，包括准备治疗器械和材料、协助患者就床、辅助医生进行手术等。

2. 负责口腔医疗设备和器材的消毒和维护，确保设备的正常运转和卫生安全。

3. 协助医生进行患者档案的管理和记录，包括患者病历、治疗方案、用药记录等。

4. 为患者提供口腔保健知识和口腔卫生教育，指导患者正确刷牙、使用口腔清洁产品等。

5. 协助医生进行口腔医疗科研工作，包括收集资料、整理数据、撰写论文等。

6. 参与口腔医疗团队的协作和沟通，与其他医疗人员合作，确保患者得到全面、有效的治疗。

7. 不断学习和提升自己的专业技能和知识水平，不断更新医疗知识和技术，为患者提供更好的服务。